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Végétarien, végétalien…. Quelle est la différence?

Petite clarification

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Pour un non initié, la différence entre végétarien, végétalien, vegan ou flexitarien est un peu floue. Une petite clarification s’impose.

Un végétarien

Il ne mange aucune chair animale (viande, poisson, crustacé). En revanche il consomme bien des œufs et des produits laitiers.

Un végétalien

Ne consomme aucun aliment provenant du monde animal: viande, poisson, fruits de mer, œufs, lait, fromage, miel…

Un vegan

Idem que le végétalien mais en plus, il n’utilise rien dans sa vie provenant du monde animal: cuir, soie, cire d’abeille. Un véritable mode de vie.

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Un flexitarien

Il est souvent végétarien mais mange parfois de la viande.

Et parce que ces habitudes alimentaires ne doivent pas vous empêcher de savourer de délicieux repas, voici 10 recettes végétariennes qui donnent envie et quelques idées pour remplacer la viande.

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